Nguyễn Thị Minh

- Kiếm tra các chỉ tiêu ở các công đoạn từ nguyên liệu tới thành phẩm. - Lấy mẫu nước, tay nhân viên, nhà xưởng, dụng cụ kiểm nghiệm. - Theo dõi, hoàn thiện quy trình, hồ sơ theo Iso, tiêu chuẩn cơ sở.

- Thiết lập, triển khai các mục tiêu chất lượng hiệu quả. - Làm việc với nhà cung cấp và các bộ phận liên quan để xử lý và cải tiến các vấn đề về chất lượng. - Phân tích dữ liệu và đề xuất các hoạt động cải tiến ở những công đoạn cần thiết. - Đào tạo kiến thức vệ sinh ATTP cho toàn công ty. Tổ chức thi lấy chứng nhận vệ sinh ATTP của Ban quản lý ATTP TPHCM. - Xây dựng hồ sơ công bố sản phẩm nội bộ. - Tham gia kiểm tra và theo dõi hồ sơ công bố nhà cung cấp. - Xây dựng quy trình cải thiện vệ sinh, nâng cao chất lượng hàng hóa. - Chấm điểm theo hạng mục hàng tuần/quý/tháng các quầy hàng, hướng dẫn và đề xuất các biện pháp cải thiện. - Lên kế hoạch kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nguyên liệu đầu vào, kiểm tra định lượng, nhãn mác hàng hóa, nhiệt độ nhận hàng, trưng bày. - Lên kế hoạch, triển khai lấy mẫu kiểm nghiệm vi sinh, bề mặt, hóa lý thực phẩm, nguồn nước hàng tháng, và khi có khiếu nại. - Theo dõi và kiểm soát việc hiệu chuẩn, kiểm định các thiết bị cân, nhiệt độ. - Tham gia giải quyết các khiếu nại khách hàng về chất lượng. Phân tích nguyên nhân, đề xuất hướng cải thiện. - Tiếp đoàn, chuẩn bị thủ tục về thẩm định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP định kỳ và khi có thanh tra Nhà nước. - Theo dõi sức khỏe nhân viên, kiểm soát côn trùng, dịch hại. - Thiết lập và kiểm soát chi phí của bộ phận chất lượng. - Lên kế hoạch lưu mẫu/niêm phong mẫu theo quy định. - Cập nhật kịp thời các luật định, thông tư nhà nước ban hành liên quan đến bộ phận. - Tổ chức cuộc họp, hoàn thành các báo cáo công việc cho giám đốc công ty.

- Xây dựng/cập nhật quy trình hướng dẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển, lưu kho, bán hàng tại các điểm bán sản phẩm của Công ty. - Xây dựng và triển khai áp dụng biểu mẫu đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm tại các điểm bán sản phẩm của Công ty. - Đề xuất biện pháp phù hợp đối với các điểm bán hàng chưa tuân thủ và đưa ra các hành động cần thiết để đảm bảo các điểm bán được cải thiện. - Đào tạo, hướng dẫn nhân viên bán hàng, đại diện nhãn hàng Meat Deli, chủ đại lý, nhân viên chuỗi cung ứng lạnh… về sản phẩm, kiến thức kỹ năng an toàn thực phẩm, quy trình nhập hàng, nhận hàng, cách lưu trữ, bảo quản sản phẩm. - Kiểm soát chất lượng sản phẩm của công ty trong quá trình vận chuyển, lưu kho tới các điểm bán sản phẩm của Công ty - Xây dựng/Cập nhật quy trình xử lý tình huống xảy ra trong quá trình vận chuyển, lưu kho, bán hàng tại cửa hàng như hư hỏng xe, nhiệt độ không đạt, sản phẩm bị bể vỡ bao bì... - Kết hợp với các bộ phận liên quan xử lý nhanh các lỗi không phù hợp, giải quyết khiếu nại khách hàng ở các kênh bán hàng phân phối và khách hàng trực tiếp. - Đánh giá nội bộ hệ thống quản lý chất lượng định kỳ của vận chuyển, lưu kho, cửa hàng, siêu thị, từ đó có những điều chỉnh, thay đổi quy trình sao cho phù hợp. - Lấy mẫu để kiểm tra hóa lý, vi sinh, cảm quan…định kỳ tại các điểm bán, theo dõi phân tích kết quả, yêu cầu sửa chữa phòng ngừa, cải tiến khi có sự không phù hợp. - Tổng hợp báo cáo kết quả kiểm tra, phân tích xu hướng và đề xuất cải thiện vấn đề. - Thông báo đến bộ phận bán hàng thu hồi, cô lập các sản phẩm không phù hợp phát hiện trong quá trình phân phối,lưu trữ. - Áp dụng và duy trì hiệu quả các thủ tục kiểm tra chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt các quá trình sản xuất từ đầu vào đến đầu ra tại công ty - Theo dõi và kiểm soát việc hiệu chuẩn, kiểm định các thiết bị đo nhiệt độ. - Cập nhật và thông báo đến các phòng ban liên quan về tiêu chuẩn sản phẩm nội bộ, loại bỏ các tiêu chuẩn lỗi thời. - Tham gia đánh giá cảm quan, ngoại quan chất lượng bán thành phẩm, thành phẩm để đảm bảo đạt tiêu chuẩn mới được đóng gói thành phẩm, xuất hàng.

- Được công ty Aeon trao tặng bằng khen "nhân viên xuất sắc" năm 2018, do đã nổ lực và sáng tạo cải thiện vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm của Aeon Việt Nam, nâng thứ bậc của Aeon Việt Nam lên đứng số 1 của tập đoàn Aeon Asian. - Được công ty Masan MEATLife đánh giá KPI xếp loại tốt HE, do đã tiên phong xây dựng biểu mẫu kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như các quy trình xử lý khiếu nại khách hàng, quy trình xử lý hàng không phù hợp. Làm cầu nối giữa thị trường và nhà máy sản xuất để điều tra nguyên nhân cũng như đề xuất các biện pháp cải thiện chất lượng, hạn chế tối đa sản phẩm không phù hợp ra thị trường. - Nhân viên tham gia tốt các hoạt động thiền nguyện như trồng cây xanh, quyên góp quần áo cũ cho trẻ em nghèo, tham gia các cuộc thi cắm hoa, nấu ăn, văn nghệ của phường, xã, công ty tổ chức.