Lê Nguyên Phương

- Có niềm đam mê trong lĩnh vực thực phẩm . - Có trách nhiệm cao trong công việc - Tự tin, hòa đồng, giao tiếp tốt. - Trung thực , năng động , ham học hỏi , nắm bắt công việc nhanh chóng. - Chịu được áp lực công việc cao .

Cao Đẳng

- Am hiểu hệ thống quản lý chất lượng. - Sử dụng thành thạo Word, Excel - Có kiến thức về ISO, HACCP, GMP, SSOP, 5S. - Có kiến thức về Vi sinh thực phẩm . - Sử dụng thành thạo 7 công cụ quản lý chất lượng , 5W1H, PDCA - Kỹ năng tổng hợp, báo cáo, phân tích số liệu - Kỹ năng làm việc nhóm: có khả năng thảo luận, thuyết phục; phối hợp với các bộ phận khác để xúc tiến hoạt động cải thiện - Kỹ năng sắp xếp thời gian, phân bố công việc hợp lý

1. Công ty Thực phẩm Cổ phần Trang 06/2013 -11/2014: Nhân viên Đảm bảo Chất lượng Nhân viên QC khu vực định hình - Kiểm tra nguyên liệu phối trộn từ khu vực phối trộn chuyển qua . - Kiểm tra chất lượng ,nguồn gốc nguyên liệu đưa vào quá trình định hình - Kiểm tra nhiệt độ dầu chiên. - Kiểm tra crumb chuyển từ kho nguyên liệu khô vào sản xuất . - Kiểm soát thao tác công nhân định hình . - Kiểm soát các thông số của sản phẩm theo quy trình sản xuất( khối lượng , kích thước , màu sắc…) - Hoàn thành biểu mẫu , viết báo cáo sai phạm trong quá trình định và cách khắc phục. (NCR) - Kiểm soát vệ sinh khu vực định hình , vệ sinh công nhân theo SSOP, GMP. Nhân viên QC kho nguyên liệu khô. - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu khô nhập vào kho Nguyên liệu (bột , phụ gia, gia vị , dầu …) - Định kỳ kiểm kê Kho nguyên liệu khô - Kiểm soát định lượng các nguyên liệu đưa vào sản xuất theo công thức ban hành . - Kiểm tra việc sắp xếp kho theo GMP - Cập nhập mã code nguyên liệu , thông tin (HSD, ngày xuất-nhập, nhà cung cấp …) - Hoàn thành hồ sơ biểu mẫu quá trình nhập nguyên liệu . Nhân viên QC khu vực sau chiên - Kiểm soát đặc tính sản phẩm sau chiên theo quy chuẩn (hình dáng , kích thước , trọng lượng , ….) - Kiểm soát thời gian bảo quản của sản phẩm sau chiên trước và sau khi đưa vào kho mát . - Kiểm soát vệ sinh khu vực sau chiên theo SSOP. - Viết báo cáo sai phạm trong quá trình sau chiên và cách khắc phục. (NCR) - Hoàn thành hồ sơ biểu mẫu quá trình sau chiên Nhân viên phòng QA - Chuẩn bị quy trình công thức sản xuất , hình ảnh sản phẩm và phổ biển cho QC xưởng. - Cập nhập quy trình , công thức mới , hình ảnh mẫu từ phòng R&D. - Cập nhập thông tin sản xuất theo kế hoạch của phòng kinh doanh và thông tin sản xuất thực tế . - Lưu trữ và hoàn thành các biểu mẫu, biên bản trong quá trình sản xuất . - Kiểm soát sản phẩm thông qua việc đánh giá cảm quan trong ngày , tổng hợp các biên bản cảm quan đưa vào họp QC. 2. Công ty cổ phần Tân Việt Sin 02/2015 – 04/2016 : Nhân viên Kiểm soát chất lương Thành phẩm Điều hành khu vực đóng gói - Điều phối lượng hàng cho công nhân đóng gói - Kiểm tra chất lượng hàng hóa sau khi cấp đông và sau khi đóng gói . - Kiểm soát nhiệt độ kho cấp đông. - Tính toán định mức , số lượng cung cấp cho các đơn hàng . - Theo dõi sản lượng của từng đơn hàng . - Chuẩn bị hàng mẫu cho khách hàng . - Báo cáo sản lượng hàng ngày. - Điều động nhân sự trong khu vực Quản lý . Nhân viên quản lý chất lượng - Kiểm soát chất lượng hàng hóa nhập xuất Kho Thành phẩm - Kiểm soát nhiệt độ Thành phẩm - Kiểm soát hàng hóa lưu kho, đảm bảo hàng nhập trước xuất trước. - Kiểm soát vệ sinh nhà máy , đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm - Lưu trữ hàng mẫu đối chiếu và chuẩn bị hàng mẫu cho khách hàng - Tham gia xây dựng hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng - Soạn thảo quy trình sản xuất và biểu mẫu quản lý chất lượng - Ghi chép và theo dõi, báo cáo tất cả các thay đổi, các bất thường trong quá trình kiểm tra, giám sát tại các Khu vực giám sát và báo cáo đến trưởng phòng kịp thời mỗi ngày/ tuần/tháng - Kiểm tra , tiếp nhận ,phân loại , xử lý các sản phẩm không đạt chất lượng từ khách hàng . - Thực hiện công việc khác, theo sự điều động của cấp trên - Đánh giá cảm quan các sản phẩm mới . - Theo dõi sản lượng sản xuất thúc đẩy đơn hàng. - Tham gia kiểm kê định kì đánh giá chất lượng của nguyên vật liệu , bán thành phẩm và thành phẩm . 3. Công ty cổ phần Hồng Ký 05/2016-03/2017: Nhân viên Quản lý chất lượng (QA) - Sử dụng 7 công cụ quản lý chất lượng lập và ban hành các tiêu chuẩn kiểm tra nguyên vật liệu , các công đoạn trong sản xuất . - Xây dựng quy trình sản xuất , các hồ sơ và biểu mẫu theo tiêu chuẩn ISO. - Làm việc với phòng mua hàng khi có sự cố nguyên vật liệu - Nhập các dữ liệu về Biểu mẫu , NCR. - Theo dõi và làm các báo cáo chất lượng hàng tuần và hàng tháng cho ban Giám đốc. - Lưu trữ và cấp phát các tiêu chuẩn kiểm hàng . - Tạo mã các thông tin sản phẩm , truy xuất hàng hóa . - Quản lý các thông tin về các sự cố trong sản xuất , đưa ra hướng giải quyết tạm thời . - Kiểm tra , đánh giá tình hình thực hiện 5S tại nhà máy . - Đánh giá và điều động QC

Vị trí : Nhân viên đảm bảo chất lượng (QA) Ngành : Thực phẩm - đồ uống Vị trí : Tp.Hồ Chí Minh , Bình Dương Thời gian : Giờ hành chính Mức lương mong muốn : 8 000 000