Trần Thị Cẩm Hường

Từng được đào tạo qua các khóa ngắn hạn về ISO 9001:2015, HACCP, BRC, ISO 22000.

Có 3 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường thực phẩm ở nhiều vị trí khác nhau như: Nhân Viên QC, Quản lý sản xuất, Nhân viên QA, Nhân viên QC-lab.

Tính cách: chịu khó, ham học hỏi, cầu tiến và thích ứng nhanh.

Chuyên môn: Công nghệ thực phẩm

Khả năng giao tiếp tốt với mọi người, thích nghi nhanh với hoàn cảnh mới.

Nhiệt tình, chịu khó, có trách nhiệm với công việc được giao và có khả năng làm việc dưới áp lực và cường độ cao.

- Vị trí: Nhân viên QC

- Mô tả công việc:

• Được đào tạo bởi chuyên gia người Canada từ đó xây dựng các chương trình vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ cho cơ sở giết mổ gia cầm.

• Nhắc nhở việc thực hiện nội quy, đảm bảo chất lượng sản phẩm: đo nhiệt độ sản phẩm, kiểm soát sản phẩm lỗi, tem,…

• Kết hợp với các phòng ban liên quan để thiết lập, ban hành các văn bản quy định để cải thiện tình hình sản xuất và hệ thống chất lượng.

Từ 05/08/2015 – 11/08/2017: Làm việc tại Công Ty CP Chế Biến Thực Phẩm Hoa Sen

- Vị trí: Quản lý sản xuất

- Mô tả công việc:

• Tiếp nhận, kiểm tra nguyên liệu nhập. Nhận đơn hàng và tính toán nguyên liệu sử dụng cho từng sản phẩm. Làm giấy xuất kho nguyên liệu, bao bì, phụ gia, gia vị..v.v… từ kho tổng.

• Tổng hợp, báo cáo định mức, hao hụt nguyên – vật liệu hàng ngày, hàng tháng .

• Phối hợp với phòng Marketing, phòng QC giải quyết các khiếu nại khách hàng.

• Làm việc và liên hệ R&D để hoàn thiện quy trình mới cũng như cải thiện những điểm không phù hợp của quy trình cũ.

• Cung cấp các hồ sơ, tài lệu có liên quan khi có đoàn kiểm tra, giải đáp thắc mắc, truy xuất nguồn gốc khi có khiếu nại.

• Giám sát và điều phối công nhân thực hiện đúng tiến trình công việc đề ra.

• Kiểm soát vấn đề vệ sinh công nghiệp nhà xưởng.

Từ 12/2017 – 02/2018: Làm việc tại Công ty Cổ Phần Sài Gòn Food

- Vị trí: Chuyên viên QA

- Mô tả công việc:

• Áp dụng hệ thống tiêu chuẩn, hướng dẫn công việc theo hệ thống quản lý chất lượng HACCP, ISO.

• Định kỳ hiểu chuẩn các thiết bị theo tần suất quy định.

• Lên kế hoạch, kiểm tra tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm toàn nhà máy, và báo cáo kết quả cho cấp trên để cải thiện tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Kiểm tra cảm quan thành phẩm, kiểm tra điều kiện vệ sinh nhà xưởng, kho bãi và môi trường xung quanh.

• Cùng với KCS giám sát dây chuyền sản xuất và vấn đề vệ sinh.

Hiện tại tôi đang tìm công việc ở Long An, mong muốn được cống hiến cho quê nhà.