Phan Thanh Phú

• Thời gian: 7/2017 - Hiện tại 
  
• Công ty: TNHH Nestle Viet Nam - Binh An Factory 
  
• Vị trí: Production Technician IV 
  

• Thời gian: 8/2016 - 7/2017 
  
• Công ty: TNHH Heineken Vietnam Brewery 
  
• Vị trí: Production Technician I 

• Thời gian: 10/2010 - 5/2016 
  
• Công ty: TNHH Coca-Cola Beverages Vietnam Limited 
  
• Vị trí: Automation & Electrical technician 

• Trường Đại học Giao Thông Vận Tải TPHCM
  
• Bằng cấp: Kỹ sư 
  
• Chuyên ngành:  Tự động hóa CN  
  
• Khoa Điện - Điện tử viễn thông  
  

- Có khả năng sử dụng các phần mềm tự động hóa: Simatic, WinCC…  

- Có kiến thức về PLC S7 200, 300: LAD, SCL…

- Có kiến thức về PLC, biến tần, sensor và các thiết bị tự động.

- Có khả năng đọc hiểu tài liệu thiết bị kỹ thuật tiếng Anh chuyên ngành Tự động hóa, Điện-Điện tử.

- Trình độ B vi tính

- Tiếng Anh trình độ B  

• Thời gian: 7/2017 - Hiện tại  
  
• Công ty: Nestle Viet Nam - Binh An Factory  
  
• Vị trí: Production Technician IV  
  

- Chịu trách nhiệm đầu tiên và trước hết về an toàn, chất lượng sản phẩm ( sữa milo ) sản xuất trong ca, cũng như đảm bảo máy chạy với năng suất cao nhất, tránh những hư hỏng nghiêm trọng.

- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình và công việc chuẩn: Hướng dẫn công việc (WI), các quy trình hướng dẫn vận hành chuẩn (SOP), QMS, NGMP, Visual standard, PPM, các điểm CCP, Protocols, các qui định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Kiểm soát nguyên vật liệu trong ca sản xuất, đảm bảo hiệu quả sử dụng cao nhất, tránh lãng phí. Sử dụng nguyên vật liệu đúng FEFO, đảm bảo số lượng trên thực tế và hệ thống chính xác.

- Thực hiện vệ sinh hàng ngày, hàng tuần theo dúng tiêu chuẩn chất lượng và thời gian.

- Thực hiện việc ghi hồ sơ vận hành, vệ sinh và các hồ sơ kiểm soát khác trong ca. Đảm bảo thông tin chính xác và rõ ràng.

- Thực hiện việc ghi hồ sơ SAM cũng như nhập dữ liệu SAM trên SAP một cách chính xác và đúng thời gian.

- Giao tiếp và báo cáo cho giám sát khi có bất kỳ sự cố ảnh hưởng tới an toàn, chất lượng hoặc các sự cố hư hỏng, ngừng máy.

- Thực hiện TPM, bảo trì tự quản: Thực hiện các tiêu chuẩn vệ sinh, bôi trơn, kiểm tra (CILT). Phối hợp với bảo trì giải quyết các sự cố trong ca và các kế hoạch bảo trì. Tham gia các dự án cải tiến giảm hư hỏng không có kế hoạch, giảm tiêu thụ năng lượng, giảm hao hụt nguyên vật liệu.

- Thực hiện các chương trình 5S, GMP, có kiến thức về ISO, HACCP, HALA.

• Thời gian: 8/2016 - 7/2017  
  
• Công ty: Heineken Vietnam Brewery  
  
• Vị trí: Production Technician I  
  

1. OPERATION:

- Vận hành và thực hiện những công việc tuân thủ theo quy trình công ty, quy định An toàn-Sức khỏe-Môi trường, đóng góp vào các hoạt động đảm bảo an toàn môi trường và sự hoàn hảo ở khu vực sản xuất.  

- Thực hiện việc kiểm tra chất lượng để đảm bảo chất lượng và quá trình sản xuất phù hợp với tiêu chuẩn, quy định của Heineken trong khu vực chiết rót.

- Dựa trên hướng dẫn công việc WI, SOP để vận hành tất cả các máy móc/thiết bị của dây chuyền Chiết và điền đầy đủ vào bản ghi chép để đảm bảo sự vận hành được thực hiện một cách chính xác.

- Thực hiện và chủ động tham gia vào các hoạt động & nhóm cải tiến Kaizen team, 5S, nơi làm việc hoản hảo… để đảm bảo các máy móc/ thiết bị và nơi làm việc phù hợp với những yêu cầu tiêu chuẩn cũng như thực hiện tối ưu hóa để cải thiện hiệu suất máy móc và nơi làm việc.

- Thực hiện những công việc bảo trì cơ bản theo tiêu chuẩn CILT và chủ động tham gia vào các hoạt động cải tiến TPM để bảo vệ các máy móc/ thiết bị.

- Đảm bảo các hoạt động trong ca của mình được ghi chép và báo cáo chính xác, kịp thời cho cấp trên và nhân viên vận hành ca kế tiếp để theo dõi.

- Đào tạo để chia sẻ kiến thức cho những người vận hành khác cả về lý thuyết và thực hành những nguyên tắc vận hành máy móc.

- Thực hiện các chương trình 5S, GMP, có kiến thức về ISO, HACCP.

2. LINE CONTROL:

- Quản lý giám sát công nhân và nhà thầu làm việc trong khu vực sản xuất.

- Quản lý và vận hành dây chuyền sản xuất trong ca.  

- Phối hợp với đội ngũ bảo trì khắc phục, giải quyết các sự cố hư hổng trong ca sản xuất.  

- Đào tạo, quản lý, đảm bảo nhân viên hiểu biết về an toàn và chất lượng, tuân thủ các quy trình, thủ tục, nội quy của công ty.  

- Làm báo cáo trong ca về downtime, material, loss, OPI hỗ trợ các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu của cấp trên. 

• Thời gian: 10/2010 - 5/2016  
  
• Công ty: Coca-Cola Beverages Vietnam Limited  
  
• Vị trí: Automation & Electrical technician  

- Theo dõi kế hoạch sản xuất, chuẩn bị thiết bị sẵn sàng sản xuất cho từng loại sản phẩm.

- Xử lý các sự cố về Điện trên dây chuyền sản xuất trong ca sản xuất, giảm thiểu thời gian ngừng sản xuất do hỏng hóc.

- Áp dụng 5 Whys, biểu đồ xương cá để phân tích nguyên nhân sự cố và giải quyết triệt để, cũng như đề ra những biện pháp ngăn ngừa.

- Bảo trì máy móc thiết bị Điện theo kế hoạch định kỳ.

- Thực hiện các cải tiến kỹ thuật nâng cao năng suất, giảm tiêu hao năng lượng.

- Thực hiện các chương trình 5S, TPM, GMP, có kiến thức về ISO, HACCP.