Tổng Bếp Trưởng

Địa điểm: Phú Thọ | Hạn nộp: 15/11/2025 | Mức lương: Thỏa thuận | Giờ làm việc: Giờ hành chính | Số lượng cần tuyển: 1

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Hạn nộp
15/11/2025

Mức lương
Thỏa thuận

Số lượng
1

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Địa điểm
Phú Thọ

Lĩnh vực
Dược, Y tế, Mỹ phẩm Thủy/ Hải sản/ Ngư nghiệp Thực phẩm/ Đồ uống

Ngành nghề
Công nhân/ LĐPT

Vị trí
Nhân viên

Mã QR giới thiệu

Mô tả công việc

Quản lý vận hành

Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động của toàn bộ các bếp

Đảm bảo quy trình chế biến, phục vụ món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng, thời gian và trình bày.

Xây dựng và triển khai thực đơn phù hợp với định hướng sản phẩm của khu nghỉ dưỡng

Kiểm soát chặt chẽ định lượng, chi phí thực phẩm, giảm hao hụt và tối ưu hiệu quả kinh doanh.

Quản lý nhân sự

Phân công, đào tạo, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của đội ngũ đầu bếp, phụ bếp.

Xây dựng tinh thần làm việc nhóm, kỷ luật và văn hóa phục vụ chuyên nghiệp.

Lên kế hoạch tuyển dụng, đào tạo nội bộ, phát triển đội ngũ kế thừa.

Quản lý chất lượng & an toàn

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ quy trình và quy định của cơ quan chức năng.

Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình bảo quản, lưu mẫu và kiểm soát tồn kho.

Phối hợp với bộ phận kỹ thuật, kho, mua hàng để đảm bảo trang thiết bị và nguyên liệu luôn sẵn sàng.

Sáng tạo & phát triển sản phẩm

Nghiên cứu, cập nhật xu hướng ẩm thực, sáng tạo món ăn mới phù hợp với khách hàng và định vị thương hiệu của khu nghỉ dưỡng.

Phối hợp với bộ phận Marketing và Kinh doanh để xây dựng các chương trình ẩm thực theo mùa, sự kiện hoặc gói dịch vụ đặc biệt.

Quyền lợi được hưởng

- Thu nhập: Thoả thuận theo năng lực

- Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước;

- Hưởng lương tháng thứ 13, thưởng lễ/tết

- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, chuyên nghiệp hướng đến sự phát triển bền vững;

- Các phụ cấp: ăn trưa và các phụ cấp khác theo quy định Công ty.

Nhập thông tin vào đây để công ty liên hệ lại bạn

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp / Quản lý nhà hàng khách sạn hoặc tương đương.

Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng điều hành hoặc tương đương trong các resort, khách sạn 4–5 sao hoặc khu nghỉ dưỡng lớn.

Am hiểu đa dạng ẩm thực (Việt, Á, Âu, Nhật), có kỹ năng lập kế hoạch, quản lý chi phí và nhân sự tốt.

Tác phong chuyên nghiệp, có khả năng đào tạo và truyền cảm hứng cho đội ngũ.

Ưu tiên ứng viên có khả năng sáng tạo menu đặc thù về ẩm thực sức khỏe / ẩm thực khoáng nóng.

Thông tin thêm

ONSEN FUJI
Người liên hệ: Ms Hương - Nhân Sự
Điện thoại: 036 972 6695
Xin lưu ý: Ghi rõ "Biết đến tin tuyển dụng tại Vieclamnhamay.vn" khi nộp hồ sơ cho chúng tôi. Xin cảm ơn!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

ONSEN FUJI

Địa chỉ: Tầng 12 - 14, Ngọc Khánh Plaza, Số 01 Phạm Huy Thông, P. Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 036 972 6695

Kế Toán Chi Phí NEW

ONSEN FUJI

Phú Thọ Thỏa thuận 1 người

Hạn cuối: 15/11/2025

Ứng tuyển ngay