Bếp Trưởng Bếp Bánh

Địa điểm: Hà Nội | Hạn nộp: 15/11/2025 | Mức lương: Thỏa thuận | Giờ làm việc: Giờ hành chính | Số lượng cần tuyển: 1

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Hạn nộp
15/11/2025

Mức lương
Thỏa thuận

Số lượng
1

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Địa điểm
Hà Nội

Lĩnh vực
Thực phẩm/ Đồ uống Điện tử/ Lắp ráp

Ngành nghề
Khác

Vị trí
Nhân viên

Mã QR giới thiệu

Mô tả công việc

1. Sản xuất & Sáng tạo món bánh

Chịu trách nhiệm chính trong việc lên kế hoạch, tổ chức sản xuất các loại bánh Âu, Á, bánh ngọt, bánh mặn, bánh mì… phục vụ cho nhà hàng, tiệc buffet, sự kiện đặc biệt trong khách sạn.

Nghiên cứu và phát triển thực đơn bánh mới theo xu hướng ẩm thực và thị hiếu khách hàng.

Đảm bảo chất lượng, thẩm mỹ, và tính đồng bộ của các sản phẩm trước khi phục vụ.

2. Quản lý nhân sự

Quản lý toàn bộ đội ngũ nhân viên bếp bánh: phân công công việc, sắp xếp ca làm việc, kiểm tra hiệu suất.

Đào tạo, huấn luyện kỹ năng nghề cho nhân viên mới và nâng cao tay nghề cho nhân viên hiện tại.

Tạo động lực và duy trì môi trường làm việc tích cực trong bộ phận.

3. Kiểm soát chất lượng & chi phí

Theo dõi, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo sử dụng hiệu quả, tránh hao hụt.

Phối hợp với bộ phận mua hàng để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới và đầy đủ.

Giám sát tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.

4. Phối hợp & Báo cáo

Làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác như nhà hàng, tiệc, F&B để đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng và hiệu quả.

Lập báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của bếp bánh, đề xuất cải tiến quy trình hoặc sản phẩm.

Quyền lợi được hưởng

- Thu nhập: Thoả thuận theo năng lực

- Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước;

- Hưởng lương tháng thứ 13, thưởng lễ/tết

- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, chuyên nghiệp hướng đến sự phát triển bền vững;

- Các phụ cấp: ăn trưa và các phụ cấp khác theo quy định Công ty.

Nhập thông tin vào đây để công ty liên hệ lại bạn

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương tại khách sạn 4-5 sao hoặc chuỗi nhà hàng cao cấp.

Am hiểu kỹ thuật làm bánh chuyên nghiệp, có khả năng sáng tạo và cập nhật xu hướng mới.

Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo và truyền cảm hứng cho đội ngũ.

Hiểu biết về an toàn thực phẩm và quản lý chi phí hiệu quả.

Tác phong chuyên nghiệp, cầu tiến, chịu được áp lực công việc.

Thông tin thêm

ONSEN FUJI
Người liên hệ: Ms Hương - Nhân Sự
Điện thoại: 036 972 6695
Xin lưu ý: Ghi rõ "Biết đến tin tuyển dụng tại Vieclamnhamay.vn" khi nộp hồ sơ cho chúng tôi. Xin cảm ơn!

THÔNG TIN LIÊN HỆ