Nhân viên KCS thực phẩm là gì? Nhận lương bao nhiêu?
26.11.2020 4229 bientap
Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, việc đảm bảo chất lượng các mặt hàng trước khi phân phối ra thị trường là vô cùng quan trọng - quyết định uy tín thương hiệu của cả một doanh nghiệp. Và nhân sự đảm nhiệm vai trò này chính là nhân viên KCS…
► Nhân viên KCS thực phẩm là gì?
KCS là viết tắt của từ K - Kiểm tra, C - Chất lượng, S - Sản phẩm. Trong các nhà máy, KCS là bộ phận phụ trách giám sát quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm để kiểm soát chất lượng sản phẩm. Thực tế thì thuật ngữ KCS cũng tương đương với QC (Quality Control) - Kiểm soát chất lượng sản phẩm, nên tùy nơi sẽ dùng KCS hoặc QC.
Nhân viên KCS thực phẩm là vị trí trực tiếp theo dõi, kiểm soát quá trình sản xuất các mặt hàng thực phẩm - đảm bảo yêu cầu về mặt chất lượng và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh trước khi phân phối ra thị trường tiêu thụ.
► Nhân viên KCS thực phẩm là làm gì?
Dù hiểu chung là nhân viên kiểm tra chất lượng sản phẩm nhưng với mỗi ngành hàng, công việc của nhân viên KCS sẽ có đặc trưng riêng. Cụ thể, nhân viên KCS thực phẩm sẽ phụ trách những phần việc sau đây:
|
Nhiệm vụ chính |
Công việc cụ thể |
|
Kiểm soát quy trình nhập nguyên liệu sản xuất |
• Tham gia vào quá trình kiểm tra chất lượng nguồn nguyên liệu nhập vào - phục vụ sản xuất các mặt hàng của công ty • Yêu cầu công nhân phân loại những nguyên liệu không đảm bảo chất lượng để phối hợp xử lý với đơn vị cung cấp |
|
Giám sát quy trình sơ chế - chế biến - đóng gói sản phẩm |
• Theo dõi quy trình công nhân thực hiện việc sơ chế nguyên liệu, nhắc nhở nhân viên thực hiện đúng tiêu chuẩn kỹ thuật • Thiết lập các thông số, kiểm tra quy trình vận hành của hệ thống dây chuyền sản xuất để đảm bảo hương vị - màu sắc của sản phẩm • Giám sát và hỗ trợ quá trình làm việc của đội ngũ công nhân để sản phẩm được chế biến đúng cách, an toàn • Kiểm tra chất lượng thành phẩm từng lô sản xuất trước khi chuyển sang công đoạn đóng gói • Theo dõi quy trình đóng gói sản phẩm - đảm bảo không xảy ra sai sót về tiêu chuẩn kỹ thuật và có đầy đủ các thông tin về thành phần, hướng dẫn sử dụng - bảo quản, ngày sản xuất, hạn sử dụng... |
|
Kiểm tra kho bảo quản hàng thành phẩm |
• Định kỳ kiểm tra các thông số nhiệt độ, độ ẩm… của kho bảo quản hàng thành phẩm • Thường xuyên kiểm tra tình trạng ẩm ướt hay mối, mọt, chuột trong kho và phối hợp bộ phận liên quan xử lý • Đảm bảo hàng hóa bảo quản tuân theo đúng quy trình của nhà máy để giữ nguyên chất lượng sản phẩm |
|
Công việc khác |
• Tham gia nghiên cứu các tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt (GMP) áp dụng cho nhà máy • Phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết những vấn đề liên quan đến chất lượng hàng hóa, đảm bảo yêu cầu từ phía khách hàng • Hướng dẫn công việc cho nhân viên KCS mới • Tham gia các cuộc họp chuyên môn của bộ phận • Thực hiện yêu cầu công việc khác từ cấp trên |
► Nhân viên KCS thực phẩm cần bằng cấp gì?
Nhân viên KCS là một mắt xích không thể thiếu trong quy trình sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm. Do đó, vị trí này yêu cầu phải có trình độ chuyên môn nhất định. Vì thế mà hầu hết các công ty khi tuyển dụng nhân viên KCS thực phẩm đều yêu cầu ứng viên phải có bằng tốt nghiệp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm - trình độ Trung cấp trở lên.
Ngoài yêu cầu về bằng cấp, nếu ứng viên đã từng có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong doanh nghiệp sản xuất ngành hàng tương đương cũng sẽ được ưu tiên tuyển dụng hơn.
► Nhân viên KCS thực phẩm giỏi cần có kỹ năng gì?
Nếu là ứng viên tìm việc KCS thực phẩm, bạn sẽ quan tâm đến những kỹ năng cần có để trở thành một nhân viên giỏi. Ngoài việc am hiểu nền tảng kiến thức liên quan đến lĩnh vực sản xuất của công ty, nhân sự đảm nhận vị trí KCS thực phẩm cần:
- Thành thạo tin học văn phòng: Word, Excel…
- Có khả năng giao tiếp tốt - làm việc nhóm hiệu quả để phối hợp làm việc, giải quyết vấn đề phát sinh với các bộ phận khác
- Có tính tự giác, chủ động và linh hoạt trong công việc
- Có tính cẩn thận và trung thực
- Có tinh thần ham học hỏi và cầu tiến
► Mưc lương nhân viên KCS thực phẩm
Theo tin đăng tuyển của nhiều công ty thực phẩm trên Tuyencongnhan.vn, nhân viên KCS sẽ nhận được mức thu nhập từ 8 - 12 triệu đồng/ tháng, tùy thuộc vào kinh nghiệm và năng lực làm việc. Nhiều doanh nghiệp còn có chế độ đãi ngộ lương tháng 13, thưởng lễ - tết - thành lập công ty từ 15 - 18 triệu/ năm và đánh giá chỉ số KPIs cuối năm - khen thưởng nhân viên xuất sắc.
Nếu bạn muốn tìm việc nhân viên kiểm tra chất lượng sản phẩm trong các công ty thực phẩm, có thể truy cập vào trang chủ Tuyencongnhan.vn và gõ cụm “nhân viên KCS” vào ô tìm kiếm. Sau khi đã chọn được nhà tuyển dụng ưng ý và cảm thấy mình đáp ứng được yêu cầu công việc thì hãy nhanh chóng nộp hồ sơ ứng tuyển online. Hy vọng bài viết nhân viên KCS thực phẩm là gì trên đây sẽ giúp bạn hiểu được vai trò cũng như công việc cụ thể của vị trí này...
Ms. Công nhân
Zalo